Julkaisu

Reference

Ågren J, Hänninen O. Effects of cooking on the fatty acids of three freshwater fish species. Food Chemistry 1993:46:337-382.

Julkaisutiedot

Julkaisutyyppi: Alkuperäisartikkeli.
Kansainvälinen.

Publication data

Publication type: Original scientific article.
International.


Tekijät

Contributors

Kuopion yliopisto

University of Kuopio


Julkaisutietokanta 15.4.2008 Publications Data Base 15.4.2008